Le marché de Saint-Pierre se singularise avec un plan dodécagonal unique en son genre. Semblable à un parapluie ouvert, le marché est conçu sur un plan circulaire rare en France. On note d’ailleurs une certaine ressemblance avec le marché de la place de Lerme à Bordeaux (1866). Cette grande halle métallique est probablement commandée aux ateliers Cail & Compagnie et installée en 1876. Haut de 13 mètres pour 36 mètres de diamètre sa charpente possède 12 arbalétriers rayonnant autour d’un poteau central. Les colonnes des extrémités regroupées par trois présentent des chapiteaux d’ordre composite avec volutes en feuilles d’acanthes. Un lanterneau surmonté d’un épi de faîtage éclaire le centre du marché.
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