Grands Bois compte l’une des plus puissantes usines sucrières du Sud de l’île, avec Casernes, le Gol
et Pierrefonds. L’établissement, resté longtemps au sein de la famille Choppy, a centralisé les cannes des habitations-sucreries voisines de Manapany, de l’Anse, de Cafrine et de Terre-Rouge. L’établissement est acheté par la compagnie foncière Maurice-Réunion Limited au début des années 1920. Celle-ci, mal acceptée par les planteurs locaux, doit revendre l’ensemble à une société anonyme créée pour son exploitation en 1923. En 1946, après une opération de fusion industrielle, il échoit aux Sucreries de Bourbon, administrées par Émile Hugot. L’établissement ferme définitivement ses portes en 1993. La façade de l’usine date de 1875. (Texte Xavier Le Terrier)
Cliché : Hervé Douris
